Jaweds Remise

Das Restaurant Jaweds Remise befindet sich etwas versteckt in der Altstadt von Lübeck. Genau genommen in einem Hinterhof in der Wahmstraße. Von der Straße aus erahnt man erstmal nicht, was sich hinter den dicken Backsteinmauern des Gebäudes versteckt. Wirft man einen Blick durch den Torbogen, sieht man schon die Terrasse der Gastronomie. Jawed, der Besitzer, ist Koch und kommt aus Afghanistan. Natürlich steht er selbst am Herd und kocht Speisen aus seiner afghanischen Heimat und der zentralasiatischen Küche. Jaweds Remise als orientalisches Restaurant zu beschreiben, wäre also nicht ganz richtig.

Mitten in der Coronazeit hat Jawed sich seinen Traum vom eigenen Restaurant in Lübeck erfüllt. Mittlerweile ist sein Lokal im Innenhof der „Neuen Rösterei“ kein Geheimtipp mehr und in der Hansestadt bekannt. Der ruhig gelegene Hof ist es, der die Menschen anzieht – und natürlich das gute Essen. Gerade zum Mittagstisch gehen viele Leute aus den angrenzenden Geschäften der Lübecker Innenstadt in Jaweds Remise. Einen Tisch bekommt man trotzdem auch spontan. Abends trifft man sich hier um gemütlich den Tag ausklingen zu lassen und die Ruhe zu genießen, die es so nur an wenigen Orten in der Lübecker Innenstadt gibt.

In Jaweds Restaurant gibt es verschiedene Teigtaschen („Manti“), die zum Beispiel mit Hackfleisch, Garnelen oder Spinat gefüllt werden. Eine große Auswahl an Ragouts, zum Beispiel aus Rind, Hähnchen oder Lamm, finden sich ebenso auf der Speisekarte wie Hackbällchen in Tomatensoße oder geschmorte Lammhaxe auf Kichererbsenragout. Dazu gibt es leckeren Reis und das in drei verschiedenen Variationen. Reis ist hier sowieso nicht nur sättigende Beilage. Er erfährt ganz besondere Beachtung und es gibt ihn als „Palau“, das ist naturbelassener Basmatireis. „Qabeli Palau“ ist mit Rosinen und Möhren und „Narendj Palau“ mit Mandeln und Orangenschale.

Auch in der afghanischen und zentralasiatischen Küche gibt es vegetarische und vegane Speisen. Jaweds Restaurant in Lübeck serviert Euch zum Beispiel ein veganes Bohnenragout in pikanter Tomatensoße und Feigenkompott, Auberginenragout (vegetarisch oder vegan), Linsenragout mit Dörrpflaume oder mit Porree gefüllte Teigtaschen.

Die Frage nach dem besten Restaurant in Lübeck lässt sich wohl nicht objektiv beantworten, denn jeder Mensch bewertet einen Restaurantbesuch nach anderen Kriterien und über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten. Was man aber sagen kann: die Gäste in Jaweds Restaurant sind rundum zufrieden. Über 400 Google-Bewertungen mit einem Durchschnitt von 4,9 Sternen (Stand: Juni 2023) machen Jaweds Remise zu einem der beliebtesten und am besten bewertetsten Restaurants der Hansestadt.

Wahmstraße 93-95
23552 Lübeck

Tel.: 0176-21895312
E-Mail: info@jaweds-remise.de

Öffnungszeiten, Speisekarte, etc.:
www.jaweds-remise.de