Miera mare meeresküche

Mitten in Neustadt verbirgt sich eine echte Perle norddeutscher Gastronomiekultur: das Restaurant Miera mare meeresküche. Der Ostholsteiner Ableger des Miera Restaurants in Lübeck befindet sich direkt am Hafen und bietet von der Terrasse und auch von innen einen wundervollen Blick auf das Wasser der Ostsee. Hinter dem historischen Fischerhaus befindet sich noch ein kleiner und liebevoll hergerichteter Hof, in dem man windgeschützt sitzen kann.

Was im Miera auf die Teller kommt, kann man getrost als qualitativ hochwertig bezeichnen. Natürlich wird in der Küche des Restaurants in Neustadt ausschließlich frisch gekocht und auf Regionalität wert gelegt. So findet man auf der Speisekarte z.B. marktfrischen Fisch, Bratwürstchen vom lokalen Fleischer oder die beliebte Neustädter Fischsuppe.

Ein besonderes Highlight in diesem Restaurant in Neustadt / Holstein sind die Menüs, die es als 3-Gang oder 4-Gang Menü gibt. Die Menüs ändern sich regelmäßig und sind immer saisonal abgestimmt. Für Vegetarierinnen und Vegetarier gibt es auch ein vegetarisches Menü. Vegetarisch heißt hier nicht, dass einfach die Portion Fleisch weggelassen wird. So wie es eigentlich in jedem modernen Restaurant sein sollte, werden hier eigene vegetarische Speisen serviert, wie z.B. karamellisierter Ziegenfrischkäse oder Kräuterseitlinge mit Pommerysenfsoße und Kartoffelpüree. Wer kein mehrgängiges Menü möchte, bestellt einfach einzelne Gerichte von der Speisekarte.

Die Weinkarte im Restaurant Miera mare meeresküche in Neustadt hält ca. 150 ausgewählte Weine aus Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich, Portugal und Spanien bereit. Die Mitarbeitenden im Service sind kompetent und empfehlen gerne den richtigen Wein zum Essen.

Übrigens: im Miera Restaurant in Neustadt ist man auch nur auf ein gutes Glas Wein willkommen. Auf der Speisekarte finden sich immer ein paar Kleinigkeiten für zwischendurch, wie z.B. die Trüffelfritten. Es muß nicht immer das mehrgängige Menü sein.

Das Restaurant Miera mare meeresküche in Neustadt ist ein charakterstarker Leuchtturm, an dem schon so mancher Sturm vorbeigefegt ist. Echte Patina. Authentisch bis ins Detail. Hier ist nichts künstlich erschaffen. Das historische Fischerhaus ist wirklich alt und vieles, was sich in diesem Haus befindet, auch. In jeder Ecke des Restaurants scheint sich ein Stück Ostseegeschichte zu verbergen. So charaktervoll die Lokalität, so auch die Küche. Mit Ecken und Kanten, geschmacklich auf den Punkt. Typisch Norddeutsch.

Sitzt man bei einem Herbststurm am Kamin der Miera mare meeresküche und sieht von draußen den Regen an die Fenster peitschen, könnte jeden Moment die Tür aufspringen und ein alter, bärtiger Seebär mit von der Ostsee gezeichneten Gesichtszügen, könnte das Miera in Neustadt betreten. Bis dahin sitzen wir mit einem Spritz oder einem Glas Wein auf der Terrasse, beobachten die Boote auf dem Wasser und genießen den Sommer.

Schiffbrücke 15
23730 Neustadt in Holstein

Tel.: 04561-5268815
E-Mail: info@miera-restaurant.de

Öffnungszeiten, Speisekarte, etc.:
www.miera-restaurant.de